佐賀の農畜産物

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【レンコン】
 有明海を包み込むように広がる佐賀平野や白石平野は、長年の干拓によって広げた農地で「重粘土質」という独特の土壌です。砂地が多い他産地にくらべ、地力が高くこの好条件が全国屈指の高品質に育てます。
 なかでも、大正11年に栽培を始められた福富町では、昭和22年に福富町出荷組合を結成して以来、将来を見据えた特産地形成の先駆として、現在の白石町(旧白石町・福富町・有明町が平成17年1月1日に合併し誕生)を「しろいしレンコン」の一大産地へと導きました。

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