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| 佐賀県産のブロッコリーは、主に白石地区や伊万里市、神埼市等で栽培されています。キャベツの仲間のブロッコリーは、花芽が大きくなる「花野菜」で、花蕾（からい）という大きなつぼみと茎を食用にします。 また、消費者の安全意識の高まりや健康への関心から、稲ワラや完熟堆肥等の有機物を活用した土づくりと、通常の栽培より化成肥料は2割以上削減、化学農薬は１～３回以上を低減して使用する生産方式「エコファーマー」（持続性の高い農業生産方式）の認定を受けた生産者が多く、環境に配慮した生産方式で、「安全・安心」な農産物を消費者へ届けることを一番に考え、日々取り組んでいます。 |
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| 品種 | 『ピクセル』『彩麟（さいりん）』『しき緑96号』 『TBR-402』『美緑410』『晩緑99w』 |
| 主な出荷先（地方） | 大阪・岡山・福岡 |
| ＪＡさが（佐城地区、東部地区・神埼地区・みどり地区・白石地区）、ＪＡ伊万里 合計約 144 t（平成29年度販売実績） |
| エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
炭水化物 (g) |
カルシウム (mg) |
鉄 (mg) |
カロテン (μg) |
| 33 | 4.3 | 5.2 | 360 | 1.0 | 810 |
| ビタミンB1 (mg) |
ビタミンB2 (mg) |
ビタミンC (mg) |
ビタミンE (mg) |
コレステ ロール (mg) |
食物繊維 (g) |
| 0.14 | 0.20 | 120 | 2.5 | (0) | 4.4 |
| 出典：五訂日本食品標準成分表（科学技術庁資源調査会） |
※店舗によって取り扱い商品は異なりますので、事前に店舗にご確認のうえ、ご来店ください。
