野菜・ミニトマト
▲新鮮なミニトマト
▲佐賀県産 ミニトマト
個性
JAさがのミニトマトの主な品種は、みずみずしく果皮が薄い「CF小鈴」。甘みが強く、湿度や水の管理に気を配りさらに甘くおいしく育てています。子供達に人気が出るように、一度食べた人がまた買ってくれるようにと、特に食味を良くすることに努力しており冬季には樹で完熟するまで収穫を待ちます。
健康
くだもののように可愛く栄養豊富なミニトマトは、健康野菜のトップアスリート。その代表的な栄養素の一つが鮮やかな赤の色素の「リコピン」。普通サイズのトマトよりも多く含み、ガンや動脈硬化の予防に役立つ抗酸化作用はビタミンEの約100倍とも言われます。
データ
| 品種 | 『CF小鈴』『千果』『CFココ』 など |
|---|---|
| 主な出荷先（地方） | 関東・関西・中国・九州 |
主な産地（JA・地区名、合計）
JAさが（佐城地区・中部地区・神埼地区、みどり地区・JAからつ
合計約 493t（令和4年度販売実績）
出荷時期
成分表 生（100g中）
| エネルギー (kcal) | タンパク質 (g) | 炭水化物 (g) | カルシウム (mg) | 鉄 (mg) | カロテン (ug) |
|---|---|---|---|---|---|
| 29 | 1.1 | 7.2 | 12 | 0.4 | 960 |
| ビタミンB1 (mg) | ビタミンB2 (mg) | ビタミンC (mg) | ビタミンE (mg) | コレステロール (mg) | 食物繊維 (g) |
| 0.07 | 0.05 | 32 | 0.9 | 0 | 1.4 |
参照/科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」より
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