家庭菜園のススメ

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育て方

植え付け

種イモは、頂芽部分を切り除いて、1個あたり60〜80gを目安にミカン切りにします。切ったら腐敗防止のため2週間程度、日当たりの良い場所で乾燥させておきます。
うね幅60cm、株間30cm、深さ10cm程度の植え穴あけて、種イモの切り口を上に向けて植え付けて行きます。植え付けたら土をかけ覆土し、手で軽く押さえてから水を与えます。

追肥・誘引

つるが約15cm程度に伸びたら、追肥を与えから、支柱を立てて誘引します。その後、乾燥を防ぐためワラや腐葉土を敷いてきましょう。また、1個の種イモから何本か芽が伸びた場合は、生育の良いものを1本残してから残りは摘み取ります。

収穫

収穫は、つるや葉が黄色くなり枯れてきたら行います。イモを傷つけないように、イモの周りの土をスコップで掘り起こし、手で掘り出します。

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