家庭菜園のススメ

シソ

シソ
名前 シソ
科名 シソ科
主な品種 ちりめん赤しそ、大葉青しそ
元肥・追肥(10m2) 元肥2㎏
追肥0.4㎏(定植後50日)
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育て方
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種まき
種は発芽しやすくなるように前日に一晩に水に浸けておきます。うね幅60cmに筋まきかバラまきで種をまきます。種をまいたら軽く土をかけ覆土し、水をたっぷりと与えます。
間引き・追肥
間引き・追肥 種まきから15日〜20日ほどで発芽するので、発芽したら間引きを行います。間引きは約株間10cmになるように生育の良いものを残してから間引きします。
追肥は、発芽してから1ヶ月後2週間に1回の間隔で行います。
収穫
草丈が約25cm、本葉が5枚ほどになったら芽先を摘み取り摘心します。摘心後、大きく育ったものから随時収穫します。
栽培のポイント
シソは、日光を必要とする野菜なので、日当たりの良い場所で栽培しましょう。また、乾燥を嫌いますので、水切れには注意しましょう。
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