JAさが 白石地区支部 アスパラ部会BP会
とれたてキッチン
優良賞：アスパラチヂミ
| グリーンアスパラ | 200g |
|---|---|
| お好み焼き粉 | 140g |
| 豚バラ | 120g |
| 卵 | 1個 |
| タマネギ | 50g |
| ニンジン | 50g |
| サラダ油 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
作り方 【１人分４８８ｋｃａｌ】
水200ccに卵、お好み焼き粉の順に入れ混ぜ合わせる
具材の準備として、アスパラガスと豚バラは5〜6cmに切り、ニンジンは千切りに、タマネギは2〜3mmのスライスにする
ホットプレートまたは、フライパンに2の野菜を並べ豚肉をのせ、その上から1をかけ高温で素早く焼き上げる
裏返し、ごま油をふちから流し込み全体になじませる
市販のたれをつけて食べる。お好みで、刻みネギや紅ショウガなどもよい
佐賀アスパラガス消費宣伝事業委員会 審査・監修：田代料理学院
