アレンジが出来るので、お好みの味で楽しめますよ
とれたてキッチン
2012年5月：トマトのさっぱりだし浸し
| トマト | 3個 |
|---|---|
| ショウガ | 1片 |
| 小ネギ | 適量 |
| 【Ａ】 | |
| つゆ | カップ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
トマトのヘタをくりぬき、皮を湯むきする
Ａのだしとショウガを入れてトマトを浸す
2を冷蔵庫で半日から一晩漬け込む
トマトに一緒に漬け込んだショウガと小ネギを散らす
トマトの湯きは、沸騰したお湯にトマトを入れる。皮がめくれてきたら氷水で冷まして皮をむく。
Ａの付けだしに梅干しと大葉、またワサビを一緒に漬け込むなど、様々なアレンジができますよ！
