がばいうまかレシピ

目からウロコのおいしい減塩「乳和食」
　和食に牛乳・乳製品を使った料理のこと。
　健康的と言われる「和食」は、塩分量が多くなりがち。食塩を取り過ぎるとナトリウムが過剰になり、高血圧になりやすくなってしまします。そのナトリウムの働きを妨げるのが、カルシウムやカリウムで、牛乳に豊富に含まれているものです。しょうゆやだし、みそなどを減らし、牛乳のもつコクで薄味にならずに減塩ができるんです。また、ミネラルやビタミンなどもバランスよく摂取できます。
　新しい「和食」のスタイル、それが「乳和食」の魅力です。