がばいうまかレシピ

2015年11月 アスパラのポタージュスープ

寒くなる季節にぴったり!

アスパラのポタージュス...
 

材料(2人分)
アスパラ 5本
バター 10g
牛乳 100cc
塩・コショウ 適量
【A】
150cc

コンソメスープの素

5g

白ワイン

適量

 

作り方 

アスパラガスはさっと皮をむき、1cm間隔に切る

鍋でバターを熱し、1が柔らかく鮮やかな緑色になるまで炒める

2にAを加え、沸騰させ中火で2分ほど温める

ミキサーに3を入れ、滑らかになるまで混ぜる

4を鍋に戻し、牛乳を加え温める。塩・コショウで味を調えて完成

 

簡単レシピ特集

アスパラ.jpg

 

【使用した材料別レシピ】

アスパラガス
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