フキとみそのコラボレーション♪
とれたてキッチン
2015年８月 フキのみそ炒め
| フキ | ７本 |
|---|---|
| ニンジン | １/３本 |
| チンゲンサイ | 数枚 |
|
かまぼこ |
50g |
|
[Ａ] |
|
| みそ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ３ |
作り方
フキの茎の部分を5cmにななめ切りにする。ニンジン、チンゲンサイ、かまぼこも食べやすい大きさに切る
たっぷりと水を入れた鍋にフキを入れて火にかける。しなるくらいになったら取り出して水で冷やし、手で皮をむく
切った材料をフライパンで炒める。水を少量加え火が通ったら、Ａで味付けをして完成
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