サクッとした食感と茶の香りが楽しめます
JAさが直伝！地産地消レシピ
2013年5月：お茶も食べ天【動画】
| 茶がら | 急須に2回分 |
|---|---|
| ニンジン | 小1本 |
| ゴボウ | 小1本 |
| ちりめんじゃこ | 30g |
| Ａ | |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 1カップ |
| 冷水 | 1/4カップ |
| 塩 | 少々 |
作り方 【1人分３４５ｋｃａｌ】
ニンジンをささがきにする
ゴボウをささがきにする
鍋に湯を沸騰させ、２をゆがきザルにあげ水気をきっておく
Ａを混ぜ合わせる
１、３、ちりめんじゃこ、しぼった茶殻を混ぜ合わせる。４を入れ再度よく混ぜる
５を木ベラなどに取り、形を整えて180度に熱した油にそっと入れる。両面をサクッと揚げたら完成
【写真】
「お茶も食べ天」のレシピを紹介いただいた、嬉野市の おおた ふみよさん、まつお あけみさん。
【一言コメント】（佐賀弁）
茶をいれた後の茶殻には、まだまだ栄養分が残っています！「お茶も食べ天」で、茶殻も食べてしまえばエコにもなりますね。サクッとした食感と茶の香りがおいしかよ。
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