スキムミルクで栄養をプラス
とれたてキッチン
2012年9月：ワカメとねぎの炒め物
佐賀県牛乳普及協会が主催の牛乳・乳製品利用講習会のレシピです！
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ワカメ （乾燥） |
8g |
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| ネギ | 50g |
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ショウガ （千切り） |
10g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
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ピーマン （千切り） |
35g |
| 【Ａ】 | |
| スキムミルク | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1強 |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
ワカメを水でかるくもどし、小口切りにする。ネギは斜め薄切りにする
フライパンにごま油をしき、ショウガを炒め、香味がたったらワカメ、ネギを加えて炒める
Aを順に加えて炒める。スキムミルクはだまにならないように注意する。味をみてしょうゆを鍋肌から回しかけ、ピーマンを加えてさっと混ぜ合わせる
