豚肉の本来の味が楽しめるシンプルなレシピです
JAさが直伝！地産地消レシピ
2012年3月：豚肉とみぞれキウイ【動画】
| 豚肩ロース肉 | 200ｇ |
|---|---|
| キウイフルーツ | 1個 |
| おろし大根 | 100ｇ |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 油 | 少々 |
作り方
キウイフルーツの皮をむく
1をすりおろす
フライパンを火にかけ、油をしく
豚肉（肥前さくらポーク）を入れ、塩・コショウをかけ、色目が付くまでこんがりと焼く
3を皿に移し、おろし大根：2でおろしたキウイを7：3の割合でかけたら完成
※残ったおろし大根、キウイはお好みでかけて下さい。
【写真】
「豚肉とみぞれキウイ」のレシピを紹介いただいた、武雄市の はらぐち えみさん。
【一言コメント】（佐賀弁）
佐賀県のブランド豚肉「肥前さくらポーク」と「若楠ポーク」は、豚肉独特のクセがなく、肉のきめが細かいソフトな食感が特長です。
今回は、豚肉の香りと本来の味を楽しめるレシピです。ぜひ、試してみてくださいね。
