がばいうまかレシピ

2011年12月:レンコンのからマヨさっぱりサラダ【動画】

ゆでたレンコンに和えるだけの簡単レシピです

レンコンのからマヨさっぱりサラダ

材料(4人分)
レンコン 200g
200cc
砂糖 60g
少々
マヨネーズ 30g
練りからし 5g
ゴマ 少々
パセリ 少々

動画で作り方を見る

作り方

レンコンの皮をむき、薄切りにする

手順1

1を鍋に入れ、酢、砂糖、塩を加えてゆでる

手順2

粗熱をとった後、布巾でしぼってマヨネーズと練りからしで和える

手順3

最後に、みじん切りしたパセリとゴマをふりかけて出来上がり

手順4

つつみともこさん

【写真】
 「レンコンのからマヨさっぱりサラダ」のレシピを紹介いただいた白石町の つつみ ともこさん。
【一言コメント】
 ゆでたレンコンに和えるだけの簡単レシピ!シャキシャキ食感が楽しめますよ。しろいしレンコンはホクホクしてあっさりしたおいしさが人気なんですよ。
 ぜひ、色んな調理方法で佐賀県産しろいしレンコンをたくさん食べてください。

 

【使用した材料別レシピ】

レンコン
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材料別レシピ
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