とれたてキッチン
武雄のちんげん菜オイスターソースかけ
| ちんげん菜 |
３株 |
|---|---|
| －－－－－【Ａ】－－－－－ | |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| にんにく | ひとかけ |
| －－－－－－－－－－－－－ | |
| －－－－－【Ｂ】－－－－－ | |
| 水 | １／２カップ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 鶏がらスープ（顆粒） | 小さじ１／２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| －－－－－－－－－－－－－ | |
作り方
①ちんげん菜は根元を十字に切って４等分にする。にんにくを切る
②鍋に湯を沸かし、Ａを加え、ちんげん菜を色よくゆでて、ザルに上げて水気をきり、器に盛るく
③フライパンに油を熱し、にんにくを炒め香りが出たら、Ｂを加えて混ぜながら熱し、とろみがついたらちんげん菜にかける