低カロリーでダイエットにもおすすめ！
とれたてキッチン
2010年10月：里芋のベーコン巻き
| 里芋 | 中１２個 |
|---|---|
| ベーコン | 150g |
| 片栗粉 | 少量 |
| 長ネギ （5cmの長さ） |
２本 |
| 油 | 小さじ２ |
| コショウ | 少量 |
作り方
里芋はゆでて中まで火を通してから皮をむく
ベーコンは表面に片栗粉を薄くつけ、里芋の大きさに合わせて切り、片栗粉がついている面を内側にして里芋に巻く
フライパンに油を入れて熱し、2のベーコンの巻き終わりを下にして焼いてから、全体に焼き色をつけて皿に盛る
3のフライパンで長ネギをいためて塩こしょうをふり、皿に盛る
里芋を煮る前に、包丁で皮をむくのは大変。ゆでた後に手で皮をむくと楽ちんよ。レシピはＪＡふれあい食材からの提供です