スイーツにも飲み物にもアレンジできる♪
ソムリエレシピ
いちごの砂糖漬け
| イチゴ | 150ｇ |
|---|---|
| 砂糖 | 25ｇ |
作り方
（下準備）イチゴは洗ってヘタを取っておく
①イチゴは縦４等分にカットしてボウルへ入れる
②①に砂糖を加え、イチゴに砂糖がなじみ、よく絡まるよう混ぜる（砂糖の量はお好みで調整）
③保存容器などに入れ、冷蔵庫でひと晩寝かせて完成（小分けして冷凍も可）
★アレンジいろいろ★
・アイスクリームにトッピング
・パンにバターやチーズをのせ、その上でトッピング
・ソーダ割り（酎ハイにも！）
・牛乳に入れてイチゴミルク
・蒸しパンなどに混ぜ合わせたり、お菓子づくりにも
・加熱してイチゴソースにも！
【写真】
「いちご砂糖漬け」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん