クラフティはフランスの焼き菓子です！
ソムリエレシピ
柿のクラフティ
| 柿 | 100ｇ |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 60ml |
| 薄力粉 | 15ｇ |
| バター | 適量 |
| 粉糖 | 適量 |
| バニラエッセンスやラム酒など | 少々 |
作り方
（下準備）柿は皮をむいて種をとっておく。
①柿は1cm角に切り、ココット皿に半量ずつに分けて入れておく
②ボウルに卵を割り入れよくかき混ぜ、砂糖と牛乳を加えさらによくかき混ぜる（バニラエッセンスなどはこのときに入れるとよい）
③②に薄力粉をふるって加え、さらによくかき混ぜる（薄力粉は少しずつ加えるとダマになりにくい）
④③を①に半量ずつ注ぎ、バターを適量入れ、180℃に予熱したオーブンで20分～25分焼く。（竹串など刺して液が付かなければOK）粗熱が取れたら粉糖を適量ふって完成
【写真】
「柿のクラフティ」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん