がばいうまかレシピ

（下準備）豚肉は厚さ1cmにスライスして、両面に塩・こしょうを軽くふり、さらに両面に小麦粉を軽くまぶしておく

①ジャガイモ、ニンジンは1cm角くらいに切り、リンゴ（皮はむかない）とニンニクはみじん切りにする

②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で加熱する。ニンニクの香りが立ってきたら中火にし、豚肉を入れて両面に焼き目を付ける。ジャガイモ、ニンジンを加え油をなじませ、1分ほど炒める

③②に混ぜ合わせたＡとリンゴを加え、沸騰してきたらふたを少しずらして煮込む

④煮汁にとろみが付き、ジャガイモ、ニンジンがやわらかくなったら火を止め、バターと黒こしょうを適量加え混ぜる。お好みでパセリ粉を適量ふったら完成