ピーマンでヘルシーに、ごはんがすすむ１品です！
JAさが直伝！地産地消レシピ
ピーマンの生姜焼き
| ピーマン | 中8個 |
|---|---|
| 【A】 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 小さじ2 |
| いりごま | 適量 |
| こめ油 | 適量 |
作り方
①ピーマンはヘタと種を取り、４等分に切る
②フライパンにこめ油をしき、ピーマンの皮を下にして並べ、ふたをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする
③【A】を混ぜ合わせ、ショウガダレを作る
④ピーマンが焼けたらひっくり返して③を入れ、中火にしてピーマンにタレを絡める
⑤ピーマンがしんなりしたら、ゴマをかけて完成
ごはんの上にピーマンの生姜焼き、目玉焼き、お好みでノリを乗せてどんぶりにするのもおすすめです！
【写真】
レシピを教えてくれたのは
神埼地区女性部 脊振支部（本村 和子さん）
