オクラとエーコープマーク品「ほめられ酢」で夏にぴったりの一品です！
JAさが直伝！地産地消レシピ
オクラとかまぼこの酢の物
| オクラ | 8本 |
|---|---|
| かまぼこ | 1/3本 |
| ちりめんじゃこ | 10ｇ |
| 刻みのり | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| エーコープマーク品 ほめられ酢 | 大さじ1 |
作り方
①オクラは塩をつけてもみ、洗い流す。沸騰したお湯で３分くらいゆで、ザルにあげて水洗いしたら小口切りにする
②かまぼこは縦4等分に切り、薄切りにする
③ちりめんじゃこは、さっと熱湯をかけ、ザルにあげる
④器に①②③を盛り付け、ほめられ酢をかけ、刻みのりをちらして完成
【写真】
レシピを教えてくれたのは
中部地区女性部 もろどみブロック（水町 令子さん）
