ごはんによく合います！
JAさが直伝！地産地消レシピ
銀杏がんも
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 乾燥ひじき | 大さじ1~2 |
| ニンジン | 少々 |
| シイタケ | 少々 |
| ギンナン | 10個 |
| 【A】 | |
| 卵 | 1/2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
①材料は刻み、豆腐は水切りしておく
②水切りした豆腐をすり鉢ですり、Aを入れ混ぜ合わせる
③①の材料を加え混ぜ合わせる
④適当な大きさに平たく形を整えて油で（中火3～4分程度）揚げたら完成
【写真】
レシピを教えてくれたのは
塩田地区女性部（しきぶの会のみなさん）
