天ぷらと同じ切り方で、揚げずにそのままオリーブオイルと塩をかけたり、しょうゆをつけて食べるのもオススメです！
JAさが直伝！地産地消レシピ
アボカドの天ぷら
| アボカド | 1個 (300g) |
|---|---|
| 天ぷら粉 | 70g |
| 水 | 100ml |
| 塩 | ひとつまみ |
| 食用油 | 適量 |
作り方
①アボカドは皮をむき、種を取り出し、約1cmの厚さに切る
②天ぷら粉に水と塩を加え混ぜ合わせる
③アボカドを衣にくぐらせ、180℃に熱した食用油で揚げる
④ほんのりキツネ色になったら完成
【写真】
レシピを教えてくれたのは
アボカド生産者のみなさん
（左から 小畑 未美さん、大岡 カズ子さん、大鋸 政子さん）
