味噌漬けで簡単おいしいごはんのおとも♪
ソムリエレシピ
アボカドの味噌漬け
| アボカド（少し硬いもの） | 1個 |
|---|---|
| 【A】 | |
| みそ | 1個 |
| みりん | 大さじ1半 |
| だし昆布 | 適量 |
作り方
①アボカドは縦半分に切り、種を取って皮をむく。レンジ600Wでラップなしで20秒加熱しておく（吹き出し：変色防止のため）
②Aをよく混ぜ合わせ①によく絡ませ、保存容器等に入れて冷蔵庫で1日～2日置いて完成
※食べるときみそは水で洗うより拭き取った方が良い
【写真】
「アボカドの味噌漬け」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん