トマト麹を使った鶏むね肉のソテーです！
ソムリエレシピ
鶏むね肉のソテー
| 鶏むね肉 | 150g |
|---|---|
| トマト麹 | 大さじ1 |
| オイル | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
①鶏むね肉は1cm程度の厚さにスライスする（繊維を断つように切ると良い）
②ビニール袋に①とトマト麹を入れ、よく揉んで、２時間ほど冷蔵庫で寝かせておく
③フライパンにオイルを適量入れ、中弱火で②を焼く
④肉に火が通ったら仕上げにこしょうを適量ふったら完成
【写真】
「鶏むね肉のソテー」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん
がばいうまかレシピ