がばいうまかレシピ

②豚バラ肉のスライスを半分に切り、ナスに巻き付けていく。

③肉を巻き終わったら小麦粉を軽くまぶしていく。
肉がはがれにくくなり、味も絡みやすくなる。

④フライパンに油を入れ火にかけ、ニンニクをチューブから1ｃｍ程度入れ、ナスの皮を下にして焼いていく。

⑤焼き目をがついたら返し、ふたをして3～5分焼いていく。
時々焼き目を見ながら焦げないように注意する。