いろいろなアレンジできる炒め物♪
ソムリエレシピ
牛肉とセロリの炒め物
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 茹で大豆 | 100g |
| タマネギ | 50g |
| ニンニク | 1～2かけ |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| コショウ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
茹で大豆はビニール袋に入れて手でよく揉み、ペースト状にする。タマネギ、ニンニクはすりおろす
ボウルに鶏ひき肉と①、マヨネーズ、塩、コショウを入れてよく混ぜ合わせる
直径4～5cm、厚さ5mmほどの円形に成形し、170℃の油で揚げたら完成
＊手に水をつけながら丸めると、成形しやすいです！
【写真】
「牛肉とセロリの炒め物」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん