緑茶オイルを使ったカルパッチョ
ソムリエレシピ
白身魚のカルパッチョ
| 白身魚（刺身用） | 100g |
|---|---|
| 緑茶オイル | 小さじ２ |
| 酢または柑橘果汁 | 小さじ２ |
| 塩・コショウ | 適量 |
作り方
白身魚は薄くスライスして皿に並べ、塩・コショウを適量ふる
さらに酢または柑橘の果汁とオイルを回しかける
【写真】
「白身魚のカルパッチョ」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん
がばいうまかレシピ
緑茶オイルを使ったカルパッチョ
| 白身魚（刺身用） | 100g |
|---|---|
| 緑茶オイル | 小さじ２ |
| 酢または柑橘果汁 | 小さじ２ |
| 塩・コショウ | 適量 |
白身魚は薄くスライスして皿に並べ、塩・コショウを適量ふる
さらに酢または柑橘の果汁とオイルを回しかける
【写真】
「白身魚のカルパッチョ」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん