がばいうまかレシピ

ダイコンは3～4cmの長さに切り、厚めに皮をむき、米のとぎ汁で約15分間下ゆでする。さらに、約5分程度スープストックで柔らかくなるまで煮て、中央をくり抜き、ダイコンのカップをつくる

鶏もも肉は1口大、ニンジンは3～4cmの千切り、タマネギは薄くスライスする。アスパラガスは斜め切りにしてゆでる。マイタケも軽くほぐし、さっとゆでる

フライパンに油を熱し、鶏もも肉、タマネギ、ニンジンを炒め、火が通ったらマイタケとアスパラガス（盛り付け用に8本は残しておく）を加えて塩・コショウで味を整える

ホワイトソースを作り、白みそで味を整える。3を加えて混ぜ、1のダイコンに詰め、粉チーズをかけて、250℃のオーブンで約5分間焼き色がつくまで焼く