シャキシャキとした茎の歯触りがおいしいですよ♪
材料(2人分)
チンゲンサイの根元に十字の切り込みを深さ約3mmで入れ、切り口に塩をもみこむ。 葉を水にくぐらせラップにくるみ、レンジで1分加熱する
①を水につけてから細かく刻む。水気をしぼり、ごま油と塩で下味をつける
温かいご飯に②と塩昆布、いりごまを加えさっくり混ぜ、成型する
【写真】 「チンゲン菜のおにぎり」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん
【使用した材料別レシピ】
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