![IMG_0761.JPG](/files/uploads/IMG_0761.jpg)
材料(2人分)
レンコン |
300g |
エビ |
150g |
海苔 |
適量 |
塩コショウ |
適量 |
サラダ油 |
適量 |
作り方
レンコンは皮をむき、すりおろす
![IMG_0625.JPG](/files/uploads/IMG_0625.jpg)
エビは殻をむき背わたを取り除き、みじん切りにしてすり身にする
軽く水気を切った①と②を合わせ、塩コショウで味を調える
③をスプーンですくい、一口大に切った海苔にのせ薄く広げ、170度の油で揚げる
![IMG_0693.JPG](/files/uploads/IMG_0693__2.jpg)
④が浮いてきたら出来上がり
![IMG_0696.JPG](/files/uploads/IMG_0696.jpg)
【写真】
レシピを教えてくれたのは
白石地区女性部 中村 初乃さんとお孫さんの愛理ちゃん
【一言コメント】
簡単にできて、レンコンの食感をたのしめます!