三杯酢を合わせ、火にかける
レンコンの繊維にそって5~7mmの細切りにする。
キッチンペーパーで水気を軽く切ってから、素揚げする
②を煮立てた①に絡めたら完成。お好みで小さく切った鷹の爪などを散らす
【写真】 レシピを教えてくれたのは
白石地区女性部 中村 初乃さんとお孫さんの愛理ちゃん
【一言コメント】 簡単にできて、レンコンの食感をたのしめます!
【使用した材料別レシピ】
Copyright © 2017 JA Saga. All rights reserved.