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ソムリエレシピ

冬瓜もち

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材料（２人分）
トウガン 150g
【Ａ】
桜エビ 大さじ2
片栗粉 大さじ2
鶏がらスープ 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ2

作り方

トウガンの種と皮を取り、千切りにする

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ボウルに①とAを入れ、粘り気が出るまで混ぜ、600Ｗのレンジで約1分温める

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温めたフライパンにゴマ油を入れから②を入れ、焼き色がつくまで両面焼く

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焼けたら食べやすい大きさに切って完成

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黒田香織さん1 (2).JPG

【写真】
　「冬瓜もち」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの黒田香織さん

 

 

【使用した材料別レシピ】

トウガン