ゴーヤの佃煮｜ソムリエレシピ｜がばいうまかレシピ

がばいうまかレシピ

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ゴーヤは縦半分に切って、種とわたを取って5mmほどの厚さに切る

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鍋にAを入れ、煮立ったら①を入れ、煮汁がなくなるまで中火で煮る

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火を止めたらかつお節といりごまを加え、混ぜ合わせて完成

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【写真】
　「ゴーヤの佃煮」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの谷川香織さん