ゴーヤは縦半分に切って、種とわたを取って5mmほどの厚さに切る
鍋にAを入れ、煮立ったら①を入れ、煮汁がなくなるまで中火で煮る
火を止めたらかつお節といりごまを加え、混ぜ合わせて完成
【写真】 「ゴーヤの佃煮」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの谷川香織さん
【使用した材料別レシピ】
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