がばいうまかレシピ

あーさいのマリネ

あっさりとおいしいマリネです☆

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材料(4人分)
あーさい 200g
タマネギ 150g(中玉)
ニンジン 20g
ベーコン 3枚程度
適量
オリーブオイル 適量
【A】(マリネソース)
300cc
砂糖 200g

  

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作り方

Aを煮溶かし、冷やしてマリネソースを作る

 

あーさいとタマネギは薄切り、ニンジンは細切りにする

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②をボウルに入れ、塩もみしたら約10分置いておく

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ベーコンを短冊切りにする

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③をざっと水洗いし、水気を切ったら④を加えて混ぜ合わせる

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⑤にオリーブオイルと①を加え、混ぜたら完成

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【写真】
 レシピを教えてくれたのは西郷女性部 山口正子さん

【一言コメント】
 あーさいのシャキッとした食感をせひ、味わってください♪

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【使用した材料別レシピ】

あーさい
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材料別レシピ
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