ソムリエレシピ
ブロッコリーのサラダ～ニンジンソースがけ～
| ブロッコリー | １房 |
|---|---|
| ハム | ２枚 |
| ゆで卵 | １個 |
| ニンジン | １／４本 |
| 【Ａ】 | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ほめられ酢 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 適量 |
作り方
ブロッコリーを小房に分けて耐熱容器に入れ、レンジ500Ｗで2分ほど加熱して冷ます
ハム1枚を3等分に切る
ゆで卵を縦半分に切り、それぞれくし型3等分に切る
ニンジンの皮をむいて生のまますり下ろし、Ａと混ぜ合わせ、ブロッコリー、ハム、ゆで卵を器に盛って④をかけて完成
【写真】
「ブロッコリーのサラダ～ニンジンソースがけ～」を紹介いただいた野菜ソムリエの谷川香織さん
