ダイコンの皮をむき、5mm幅の棒状に切る
ビニール袋に【A】を合わせ、①を入れてよく揉み10分程度置き下味をつける
キッチンペーパーでよく水気を切り、片栗粉を全体にまぶす
170度に熱した油で揚げたら完成
【写真】 「フライ大根」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん
【使用した材料別レシピ】
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