![女山大根サラダ・なます4.JPG](/files/uploads/女山大根サラダ・なます4.jpg)
材料(4人分)
女山大根 |
500g |
かにかまぼこ |
4本 |
ホタテの貝柱の水煮 |
1缶 |
マヨネーズ |
大さじ6 |
パセリ |
適量 |
塩 |
適量 |
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作り方
女山大根の皮をむき、長さ5cmほどの薄い短冊切りにする
![01_レシピ1.JPG](/files/uploads/01_レシピ1__2.jpg)
①に塩を振って揉み、しんなりとしたらしっかりと絞り水気を切る
![02_レシピ2.JPG](/files/uploads/02_レシピ2.jpg)
かにかもぼこを食べやすい大きさに切る
![03_レシピ3.JPG](/files/uploads/03_レシピ3.jpg)
②に③とホタテ貝柱の水煮を汁ごと加え混ぜ合わせる
![04_レシピ4.JPG](/files/uploads/04_レシピ4.jpg)
マヨネーズで味付けし、器に盛りパセリをかけて完成
![05_レシピ5.JPG](/files/uploads/05_レシピ5.jpg)
【写真】
「女山大根サラダ」のレシピを紹介いただいた佐城地区の冨永ふじ子さん、中原きくさん
【一言コメント】
歯ごたえ良く、あっさりおいしい一品ですよ!