あんこの甘さとミカンの酸味の相性がばっちり！
JAさが直伝！地産地消レシピ
みかん大福
| ミカン（小） | ３個 |
|---|---|
| こしあん | １２０ｇ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 【Ａ】 | |
| だんご粉 | ６０ｇ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 水 | ８０ｃｃ |
作り方
ミカンの皮をむき、白い筋の部分をきれいに取る
こしあんを３等分したものラップにのせ、その上にミカンを置き全体をあんで包む
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて６００ｗの電子レンジで１分２０秒ほど加熱し、ゴムベラで粘りが出るまで混ぜる
片栗粉を引いたバットい④を３等分し広げ、②をきれいに包んだら完成
【写真】
「ミカン大福」のレシピを紹介いただいた神埼女性部の荒木文子さん
【一言コメント】
簡単でおやつにぴったりですよ♪是非作ってみてください！
