第３９回牛乳・乳製品利用料理コンクール優良賞レシピ
とれたてキッチン
【第３９回牛乳・乳製品利用料理コンクール優良賞レシピ】れんこんぐらたん
第３９回牛乳・乳製品利用料理コンクール優良賞の福島利萌さんの料理を紹介します！
| レンコン | 400g | |
|---|---|---|
| 牛乳 | 300g | |
| サケ | 120g | |
| チーズ | 100g | |
| コショウ | 少々 | |
| 酒 | 30g | |
| 水 | 30g | |
| 塩 | 少々 | |
作り方
レンコンをめん棒でたたいて皿に載せ、酒・水・塩を入れて混ぜる
①にラップをして600Wで7～8分レンジにかける
②にチーズを入れて混ぜる
牛乳を温め、すりおろしたレンコンを入れてとろみがつくまで煮る
器にレンコンを敷いてコショウをし、サケを小さく切ったものを入れて④、③の順にのせる
２００℃で１５分焼いたら完成
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