ソムリエレシピ
ナスとトマトのチーズ焼き
| ナス | １本 |
|---|---|
| トマト | １個 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| パセリ | 少々 |
作り方
ナスとトマトはヘタを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする
フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを両面に焼き色が付くまで炒める
塩・コショウを振り、トマトとチーズをのせる
チーズが溶けてきたら、上からオリーブオイルをかけ、皿に移しパセリを散したら完成
【写真】
「ナスとトマトのチーズ焼き」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの谷川香織さん
がばいうまかレシピ