ソムリエレシピ
ピーマン de グリーンソース
| ピーマン | 2個 |
|---|---|
| 砕いたナッツ | 30ｇ |
|
ニンニク （みじん切り） |
1かけ |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 100ml |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
作り方
ピーマンを横に細切りし、塩を少々（分量外）入れた熱湯で3分程しんなりするまでゆでる
ピーマンの水気をよく切り、残りの材料と一緒にフードプロセッサーに入れよく撹拌して完成
【写真】
「ピーマン de グリーンソース」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん
【一言コメント】
パスタに和えたり、ピザソースに使ったり、いろいろ使えますよ！