チンゲンサイと卵の相性抜群！
JAさが直伝！地産地消レシピ
2017年4月：チンゲンサイのたまごとじ丼【動画】
| チンゲンサイ | 150g |
|---|---|
| 鶏ムネ肉 | 60g |
| 卵 | ２個 |
| ごはん | 400g |
| かまぼこ | 25g |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| だし汁 | 300cc |
| 【Ａ】 | |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
作り方
鶏ムネ肉とチンゲンサイは一口大、かまぼこはいちょう切りにする
鍋にだし汁と鶏ムネ肉を入れて煮る
鶏ムネ肉に火が通ったら、Ａとチンゲンサイ、かまぼこを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
卵を回し入れ、ごはんの上に乗せたら完成
【写真】
「チンゲンサイのたまごとじ丼」のレシピを紹介いただいたみどり地区の久保綾子さん
【一言コメント】
チンゲンサイは武雄市で主に栽培されています。気温差を生かした高品質生産に取り組み、色合いが良く柔らかいと好評です。
「チンゲンサイのたまごとじ丼」はシャキシャキのチンゲンサイとふわふわの卵の相性が抜群です！優しい味に仕上がっていますよ♪是非作ってみてください♪