とれたてキッチン
2017年3月:サトイモコロッケ
サトイモ | 300g |
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タマネギ |
1/4個 |
ハム | 4枚 |
塩 | 小さじ1/2 |
コショウ | 少々 |
薄力粉 | 適量 |
卵 | 2個 |
パン粉 | 適量 |
作り方
サトイモを皮ごと耐熱皿に入れ、電子レンジで5分半温める
タマネギはみじん切り、ハムは小さめの角切りにする
サトイモが温かいうちに皮をむいてつぶし、②と混ぜ合わせ塩、コショウで味を調える
③を食べやすい大きさにまとめ、薄力粉、卵、パン粉の順でつける
④をきつね色になるまで揚げたら完成