初秋が一番おいしいイワシを使っておしゃれサンド！
とれたてキッチン
2014年8月：イワシのサンドイッチ
| パン（バケット） | 1/2本 |
|---|---|
| イワシ | 大2尾 |
| キャベツ | 適量 |
| トマト | 1/2個 |
| レタス | 適量 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 少々 |
| EVオリーブ油 | 大さじ1 |
作り方【1人分約430kcal】
イワシは3枚におろし、塩・こしょう（材料外）をして小麦粉を付ける。オリーブ油をひいたフライパンでイワシの両面を焼く
キャベツは千切り。トマトは薄切り。レタスは手でちぎっておく
ケチャップに粒マスタードを入れて、混ぜ合わせる（粒マスタードがないときはからしを少量）
パンは縦半分に切り、片面にケチャップ、もう片面にマヨネーズを塗り、野菜とソテーしたイワシを挟む
※トーストした食パンで同じように挟んで食べるのもお勧めです