がばいうまかレシピ

ミルク入りとろネバ丼

第37回牛乳・乳製品利用料理コンクール優秀賞レシピ

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第37回牛乳・乳製品利用料理コンクールで優秀賞レシピに選ばれた、谷口友見さんの料理を紹介します!

材料(4人分)
牛乳 250ml
山芋 300g
和風だし

8g

しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
コショウ 少々
オクラ 8本
ひきわり納豆 4パック
雑穀米 3合

作り方

雑穀米を炊く

山芋はすりおろして牛乳、和風だし、しょうゆ、みりん、コショウと合わせ、菜箸で切るようにしっかり混ぜる

鍋に2を入れ、和風だしが完全に溶け、全体にプツプツと泡が出るまで火にかける

オクラは茹でたあと輪切りにする

ごはんのうえに3とオクラ、ひきわり納豆をのせる

 

簡単レシピ特集

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【使用した材料別レシピ】

牛乳
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