第３７回牛乳・乳製品利用料理コンクール優秀賞レシピ
とれたてキッチン
ミルク入りとろネバ丼
第３７回牛乳・乳製品利用料理コンクールで優秀賞レシピに選ばれた、谷口友見さんの料理を紹介します！
| 牛乳 | 250ｍｌ |
|---|---|
| 山芋 | 300g |
| 和風だし |
8g |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| コショウ | 少々 |
| オクラ | ８本 |
| ひきわり納豆 | ４パック |
| 雑穀米 | ３合 |
作り方
雑穀米を炊く
山芋はすりおろして牛乳、和風だし、しょうゆ、みりん、コショウと合わせ、菜箸で切るようにしっかり混ぜる
鍋に２を入れ、和風だしが完全に溶け、全体にプツプツと泡が出るまで火にかける
オクラは茹でたあと輪切りにする
ごはんのうえに３とオクラ、ひきわり納豆をのせる
簡単レシピ特集
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