第３７回牛乳・乳製品利用料理コンクール優良賞・メーカー賞レシピ
とれたてキッチン
れんこんのひんやりミルク汁粉
第３７回牛乳・乳製品利用料理コンクールで優良賞・メーカー賞レシピに選ばれた、大賀廉士さんの料理を紹介します！
| レンコン |
180g |
|---|---|
| ブランデー |
小さじ２ |
| キウイフルーツ | １/２個 |
| オレンジ | １/４個 |
| あんこ | 大さじ４ |
| Ａ | |
| 水 | 200ｍｌ |
| 牛乳 | 280ｍｌ |
| 生クリーム | 50ｍｌ |
| 砂糖 | 70g |
| スキムミルク | 大さじ２ |
作り方
レンコンは皮をむき、酢水に少々漬けておいた後、すりおろす
鍋にＡを入れ、１を加えて火にかける。沸騰したらひと混ぜし、火からおろす
ブランデーを加え混ぜ、容器に流し入れ冷やす
キウイフルーツ、オレンジ、あんこを盛り付ける
簡単レシピ特集
■JAさがの農畜産物紹介［乳牛・牛乳（さが生まれ）］はこちら ≫