ヘルシーで手軽に作れて、家族にも好評間違いなし!
JAさが直伝!地産地消レシピ
2016年10月:鶏手羽のラッキョウ酢煮【動画】
鶏手羽 | 6本 |
---|---|
ラッキョウ酢 | 200cc |
卵 | 2個 |
ニンジン | 65g |
オクラ | 40g |
作り方
鶏手羽はさっと熱湯に通して、臭みを取る
鍋にラッキョウを漬けた後の酢(なければ市販のラッキョウ酢)を、鶏手羽が少しつかる位入れ煮る
5分ぐらい煮詰め、最後に茹でた卵やニンジン、オクラなどを入れて、煮汁にさっとからめる
器に彩りよく盛り付ければ完成