イチゴを存分に味わえるスイーツ♪
とれたてキッチン
2016年9月：イチゴソースのパンナコッタ
| イチゴソース（Ａ） | |
|---|---|
| イチゴ （大きめの角切り） |
100ｇ |
| グラニュー糖 | 大さじ２ |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| パンナコッタ | |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| 粉ゼラチン | 5ｇ |
| 水 | 大さじ２ |
| バニラエッセンス | 適量 |
| （Ｂ） | |
| 牛乳 | 300ｃｃ |
| グラニュー糖 | 60ｇ |
作り方
Ａを鍋に入れて火にかけ煮つめる
別の鍋にBを入れて火にかけ、沸騰直前で止める。水で溶いた粉ゼラチンを加え、よく混ぜる
②を混ぜながら生クリームを少しずつ入れ、バニラエッセンスを加える
器に③を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
固まったら、上に①をかけてできあがり