佐賀なす料理コンテストレシピ！
とれたてキッチン
2016年3月：なすのマルゲリータ
| ナス | １本 |
|---|---|
| ベーコン | ２枚 |
| チーズ | 適量 |
|
トマトソース |
適量 |
|
バジル |
２枚 |
| バジルソース | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| バター | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
作り方
ナスを縦に半分に切る。
ナスの表面に焦げ目がつくまで焼く。
ベーコンに塩・コショウをまぶしバターで焼く。
焼きあがったナスに、チーズ、ベーコン、トマトソース、チーズ、パセリの順にのせ、２００℃のオーブンで5分程焼く。
焼けたら取り出し盛りつけて、バジルソースとブラックペッパーを振りかけたら完成。